食堂蒸箱蒸水蛋的做法 🍳🥚
水蛋,又称蒸水蛋，是一道简单又美味的家常菜，在食堂里，蒸箱是制作水蛋的必备工具，下面，就让我为大家详细介绍食堂蒸箱蒸水蛋的做法吧！🌟
🔥材料准备：
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 温水 适量
🌈制作步骤：
1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和温水，这里需要注意的是，水的温度要略高于室温，这样可以更好地溶解盐分，使蒸出的水蛋更加鲜美。
2️⃣ 用筷子将鸡蛋液搅拌均匀，直至蛋液呈细腻的状态，这个过程要尽量快速，以免蛋液出现沉淀。
3️⃣ 将搅拌好的蛋液倒入食堂的蒸箱中，注意，倒入蛋液时，动作要轻柔，以免破坏蛋液的细腻质感。
4️⃣ 调整蒸箱的温度，将温度设置为70℃左右，这个温度可以保证水蛋在蒸制过程中不会出现裂痕，口感更加嫩滑。
5️⃣ 蒸制时间约为15分钟，在这期间，可以观察水蛋的变化，待水蛋表面呈现淡黄色，且有明显的凝固状态时，即可关火。
6️⃣ 将蒸好的水蛋从蒸箱中取出，放入盘中，这时，水蛋的口感应该是嫩滑且富有弹性，香气扑鼻。
🌈小贴士：
- 在搅拌蛋液时,可以用筷子轻轻地画圈，这样可以使蛋液更加细腻。
- 水的温度不宜过高,以免破坏蛋液的口感。
- 蒸制时间可以根据个人口味调整,时间越长，水蛋越嫩滑。
食堂蒸箱蒸水蛋的做法简单易学,快来试试吧！相信你一定会做出一道美味的水蛋！🍳🥚🎉
