冰糖蒸蒜头，一道简单又美味的家常菜，不仅口感独特，而且具有很好的保健作用，下面就来教大家如何蒸出好吃的冰糖蒜头吧！🍳
准备以下材料：
- 新鲜蒜头若干
- 冰糖适量
- 清水少许
- 蜂蜜或生抽少许（可选）
步骤如下：
蒜头处理：将蒜头剥去外皮，清洗干净，切成两半或一瓣瓣的形状，这样更容易入味。🧄
冰糖准备：将冰糖放入碗中，加入少许清水，用勺子轻轻搅拌至冰糖完全溶解。🍭
蒸制：
- 将处理好的蒜头摆放在盘中,确保蒜头之间留有适当间隔。
- 将溶解好的冰糖水均匀地淋在蒜头上,让每一瓣蒜头都裹上一层冰糖水。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸制约15-20分钟，直到蒜头变得软糯，冰糖水蒸发得差不多即可。🍲
调味：蒸好的蒜头可以撒上少许蜂蜜或生抽增加风味,也可以根据个人口味调整。
出锅：将蒸好的蒜头从蒸锅中取出，稍微放凉后即可食用，此时的蒜头外焦里嫩，冰糖的香甜与蒜头的微辣完美结合，口感丰富，令人回味无穷。🤤
小贴士：
- 蒜头不宜蒸制时间过长，以免蒜肉过于软烂,失去口感。
- 蒸蒜头时，可以在蒸锅上铺一层纱布，以防蒜头直接接触蒸锅,影响口感。
冰糖蒸蒜头不仅美味，还具有消炎、杀菌、降血压等保健作用，快动手试试这道简单又健康的家常菜吧！🌟
