🌸花雕芙蓉蒸海螺，美味佳肴的制作秘诀🍽️
在我国丰富的饮食文化中,海鲜一直占据着重要的地位，海螺以其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱，就为大家分享一道经典海鲜佳肴——花雕芙蓉蒸海螺，教大家如何将这道菜做得既美味又好看！
🌿【准备材料】
- 海螺若干
- 花雕酒适量
- 鸡蛋2个
- 葱花、姜末、蒜末适量
- 盐、鸡精、胡椒粉适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣海螺处理：将海螺清洗干净，去掉螺盖，取出螺肉，用盐搓洗几遍，去除泥沙和杂质，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2️⃣芙蓉制作：鸡蛋打散，加入少许盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻动，使其形成薄薄的蛋饼，取出备用。
3️⃣海螺腌制：将处理好的海螺肉放入碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和花雕酒，拌匀腌制10分钟。
4️⃣蒸制海螺：将腌制好的海螺肉铺在蒸盘上，撒上葱花、姜末和蒜末，再将芙蓉蛋饼放在海螺上，大火蒸制5-8分钟，直至海螺熟透。
5️⃣出锅装盘：将蒸好的海螺和芙蓉蛋饼一起取出，淋上少许热油，增加香气，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 海螺一定要清洗干净,去除泥沙和杂质，否则会影响口感。
- 花雕酒的加入不仅可以去腥,还能增添独特的香气。
- 蒸制时间不宜过长,以免海螺肉质变老。
🍽️通过以上步骤，一道色香味俱佳的花雕芙蓉蒸海螺就完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🌈🍽️🌟
