🍲巴中米糕怎么蒸好吃🍲
巴中米糕，又称巴米糕，是四川省巴中市的一种传统美食，它口感软糯，香甜可口，深受当地人喜爱，巴中米糕怎么蒸好吃呢？下面，就让我为大家揭秘巴中米糕的制作技巧吧！🤔
🍖准备食材：
- 大米：500克
- 红糖：适量
- 花生仁：适量
- 桂花：适量
- 红枣：适量
- 清水：适量
🍖制作步骤：
- 将大米提前浸泡4小时,捞出沥干水分。
- 将泡好的大米放入搅拌机中，加入适量的清水,搅拌成米浆。
- 取一个容器，将搅拌好的米浆倒入容器中，加入适量的红糖,搅拌均匀。
- 将花生仁、红枣、桂花洗净,切碎备用。
- 在蒸锅上铺上一层纱布，将搅拌好的米浆倒入纱布上，撒上切碎的花生仁、红枣和桂花。
- 开大火，将蒸锅的水烧开后，将米糕放入蒸锅中,蒸约30分钟。
- 蒸至米糕熟透,取出即可。
🍖小贴士：
- 米浆不宜太稀，否则蒸出来的米糕会不饱满,口感不佳。
- 花生仁、红枣和桂花可以根据个人口味适量添加。
- 蒸米糕时，要保证火候适中，避免蒸煮时间过长,导致米糕过于干硬。
🎉这样，美味的巴中米糕就制作完成了！快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴🍴🍴
