梅州粉丝蒸虾，一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅美味可口，而且制作过程简单，是家庭聚餐和节日宴请的佳品，下面,就让我为大家详细介绍一下梅州粉丝蒸虾的做法吧！
🌟【材料准备】
- 新鲜虾若干
- 粉丝适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 香菜适量（装饰用）
🌟【制作步骤】
- 虾的处理：将新鲜虾去头去壳，留尾，沿背部剪开去虾线，清洗干净,沥干水分。
- 粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至软,捞出沥干水分。
- 调味：将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀,制成调味汁。
- 摆盘：将泡发好的粉丝平铺在盘底,然后将处理好的虾均匀地摆放在粉丝上。
- 蒸制：将摆好盘的虾放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟,直到虾变色且熟透。
- 出锅：将蒸好的虾取出，撒上适量调味汁,再撒上香菜点缀。
🌟【小贴士】
- 虾的处理要干净,否则会影响口感。
- 粉丝不宜泡发时间过长,以免失去弹性。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整。
🌟【成品展示】一道色香味俱全的梅州粉丝蒸虾就完成了！金黄色的虾肉，搭配着软糯的粉丝，再淋上鲜美的调味汁，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🍤🍃🍲
