蒸南瓜布丁是一道美味又健康的甜品,做法超级简单,厨房小白也能轻松驾驭~🎈
准备好所需材料:南瓜适量、鸡蛋2 - 3个、牛奶100 - 150毫升、适量白糖。🥄
将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后的南瓜用勺子压成细腻的泥状。🎃
把鸡蛋打入碗中,加入白糖搅拌均匀,然后慢慢倒入牛奶,继续搅拌,使白糖充分溶解,蛋液和牛奶完全融合。🥚🥛
把蒸好的南瓜泥倒入蛋液牛奶混合液中,搅拌均匀,这时候可以根据个人口味再适当调整一下甜度。😃
搅拌好的布丁液过筛2 - 3次,这样可以使布丁更加细腻,没有颗粒感。🧺
将过筛后的布丁液倒入耐高温的容器中,盖上保鲜膜,用牙签扎一些小孔。🥣
锅中加水烧开,把装有布丁液的容器放入蒸锅中,大火蒸15 - 20分钟左右,蒸好后不要着急打开锅盖,焖几分钟,让布丁更加凝固。🕙
一份香甜可口的蒸南瓜布丁就做好啦!可以趁热享用,也可以冷藏后食用,口感更佳哦~😜 它既有南瓜的香甜,又有布丁的嫩滑,相信你一定会喜欢!🎉