🍗怎么蒸清远鸡肉好吃🍗
清远鸡，以其肉质鲜美、皮薄肉嫩而闻名遐迩，想要在家蒸出一锅美味的清远鸡肉，其实并不难，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又营养的清远鸡肉吧！
🍳【准备材料】
- 清远鸡一只（约1.5-2公斤）
- 生姜几片
- 葱一根
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🍳【步骤一：清洗】将清远鸡清洗干净，去除内脏和杂质，用流动的水冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干水分。
🍳【步骤二：腌制】在鸡身上均匀涂抹一层酱油，再倒入适量的料酒，用手轻轻揉搓，让鸡肉充分吸收调料的香味，撒上适量的盐和白胡椒粉，继续揉搓,让调料渗透到鸡肉的每一寸。
🍳【步骤三：摆放】将生姜片和葱段放入鸡肚子里，然后将鸡放在蒸盘上,腹部朝上。
🍳【步骤四：蒸制】大火将蒸锅中的水烧开，然后将鸡放入蒸锅中，注意，蒸锅中的水不宜过多,以免水滴落在鸡肉上影响口感。
🍳【步骤五：火候】水开后，将火调至中小火，保持水沸腾但不剧烈，蒸制时间大约为30-40分钟,具体时间根据鸡肉的大小和厚度调整。
🍳【步骤六：出锅】蒸好后，用筷子轻轻扎一下鸡肉，如果能轻松扎透，说明鸡肉已经熟透，将鸡肉取出，放在盘子里,撒上葱花进行装饰。
🍳【小贴士】
- 腌制时，可以加入一些蜂蜜,这样蒸出的鸡肉会更加鲜嫩多汁。
- 蒸制过程中，可以适当调整火候，保持水沸腾但不剧烈,以免鸡肉蒸得太老。
- 蒸好的鸡肉不宜立即切片，稍微放凉后再切,这样切片会更加整齐。
🍲【成品展示】蒸好的清远鸡肉色泽鲜亮，肉质细嫩，香气扑鼻，搭配上一碗米饭,简直是人间美味！
你学会怎么蒸清远鸡肉了吗？快去试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的清远鸡肉佳肴！🎉🍗🥢
