🍲 蒸肥牛冬瓜做法大全，冬日里的滋补佳肴！
随着冬日的脚步渐近,气温逐渐降低，我们都需要一些暖心的美食来温暖身心，就为大家带来一道冬日滋补佳肴——蒸肥牛冬瓜的做法大全！🍲🍲
🌿 材料：
- 肥牛片 300克
- 冬瓜 500克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 酱油 2大勺
- 花椒粉 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟 步骤一：准备食材
- 将肥牛片清洗干净,沥干水分，切成薄片备用。
- 冬瓜去皮去瓤,切成薄片。
- 葱切段,姜蒜切片，香菜切碎。
🌟 步骤二：腌制肥牛
将肥牛片放入碗中,加入酱油、花椒粉、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
🌟 步骤三：蒸制冬瓜
将冬瓜片放入蒸锅中,蒸约5分钟，至冬瓜片变软。
🌟 步骤四：蒸肥牛
- 将腌制好的肥牛片铺在冬瓜片上。
- 再将葱段、姜片、蒜片放入肥牛片上。
- 将蒸锅重新放入蒸锅中,大火蒸约5分钟，至肥牛片熟透。
🌟 步骤五：调味
- 将蒸好的肥牛冬瓜取出,撒上香菜碎。
- 用水淀粉勾芡,淋在肥牛冬瓜上，增加汤汁的浓稠度。
🌟 小贴士：
- 肥牛片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更佳。
- 腌制肥牛时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中,注意火候，避免蒸煮时间过长，导致肥牛变硬。
🍲 一道美味的蒸肥牛冬瓜就这样完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，非常适合冬日食用，快动手试试吧，让家人朋友都能感受到这份温暖与关怀！🎉🎉
