🍞香喷喷的蒸坚果面包家常做法,简单又美味！
在这个快节奏的生活中，偶尔给自己和家人做一顿美味的家常面包，不仅能增添家的温馨，还能享受制作过程中的乐趣，就让我来分享一款香喷喷的蒸坚果面包的家常做法，简单又美味，快来看看吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 高筋面粉 300g
- 温水 180ml
- 干酵母 4g
- 糖 30g
- 盐 2g
- 坚果（如杏仁、核桃、腰果等）适量
- 装饰用糖粉适量
🌟【制作步骤】
- 酵母活化：将干酵母放入温水中，静置5分钟,使其充分溶解。
- 和面：将面粉、糖、盐放入一个大碗中，混合均匀，然后将酵母水倒入,揉成光滑的面团。
- 揉面：将面团放在案板上，揉至表面光滑,大约需要10分钟。
- 发酵：将揉好的面团放入一个涂有油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原来的2倍大,大约需要1小时。
- 准备坚果：将坚果放入烤箱中，以150℃烤5-10分钟,取出放凉备用。
- 分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气,然后分割成8等份。
- 整形：将每份面团揉成小圆球，放入蒸笼中，轻轻压扁,撒上一些坚果碎。
- 二次发酵：将蒸笼放入温暖处,再次发酵20分钟。
- 蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟,然后转小火蒸5分钟。
- 撒糖粉：蒸好的面包取出，撒上一些装饰用糖粉,即可享用。
🌟【小贴士】
- 发酵过程中，温度不宜过高,以免酵母死亡。
- 蒸面包时，水开后放入蒸笼,保持蒸锅的蒸汽量。
- 坚果可以根据个人喜好选择，也可以加入葡萄干、红枣等干果。
这款蒸坚果面包不仅口感松软，而且营养丰富，是家庭早餐或下午茶的好选择，快动手试试吧，相信你一定会爱上这个简单又美味的家常做法！🥰🍪
