茄盒肉馅怎么蒸好吃🍲
茄盒肉馅,是一道家常菜中的经典之作，它口感鲜美，营养丰富，做法简单易学，就让我来为大家详细介绍一下，如何制作一道美味的茄盒肉馅。
🍅 茄子选材：选择新鲜的茄子，最好选择长茄子，这样更容易切成盒子形状。
🥢 准备肉馅：选用猪肉或牛肉，切成小块，用刀背拍松，再剁成肉馅，加入适量的生抽、老抽、盐、料酒、姜末、葱花、五香粉等调料，搅拌均匀。
🥬 准备蔬菜：将青椒、红椒、洋葱等蔬菜切成细丝，备用。
🍳 制作茄盒：将茄子洗净，切成厚约1厘米的片，然后在茄子片中间划一刀，但不切断，将调好的肉馅塞入茄子片中，使其形成盒子状。
🍲 蒸制：将茄子盒放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到茄子熟透。
🌶️ 出锅：蒸好的茄盒，取出后，可以撒上一些葱花、香菜，再淋上一些热油，增加香气。
🍽️ 小贴士：
茄子不宜蒸得太久,以免茄子过于软烂，影响口感。
肉馅中的调料可以根据个人口味适量调整。
茄盒蒸好后,可以搭配一些蒜泥、醋、辣椒油等调料，更加美味。
通过以上步骤,一道美味的茄盒肉馅就完成了！快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的佳肴！🎉🍲🍽️
