云南蒸虾子是一道充满地域特色且做法简单的美味佳肴😋。
准备好新鲜的虾子🦐，将虾子洗净后，用厨房纸吸干水分，这样能保证蒸出来的虾子口感干爽。
把虾子整齐地摆放在盘中,可以根据个人喜好，在虾子上撒上少许葱姜丝，既能去腥增香，又能增添一份独特的风味。
在蒸锅中加入适量的水,大火烧开，待水开后，将装有虾子的盘子放入蒸锅中，转中火蒸制，蒸制的时间根据虾子的大小而定，一般5 - 8分钟左右，以虾子变红熟透为准。
蒸好后,取出盘子，虾子已经散发出诱人的香气，在虾子上淋上适量的蒸鱼豉油，再浇上一勺烧热的食用油，伴随着“滋滋”的声响，一股浓郁的香味瞬间弥漫开来😍。
这道云南蒸虾子就大功告成啦！虾肉鲜嫩多汁，味道鲜美，无论是作为一道主菜还是配菜，都非常合适，一家人围坐在一起，品尝着这道美味的蒸虾子，感受着家的温暖与幸福💕。