台式蒸箱如何蒸馒头好吃🍞
馒头，作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，而使用台式蒸箱蒸馒头，不仅能保证馒头的口感，还能节省时间和精力，如何利用台式蒸箱蒸出好吃的馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下👇
- 准备材料🍳我们需要准备好以下材料：
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：约250毫升
- 糖：少许（可增加馒头的甜味）
和面🥟将中筋面粉放入盆中，加入酵母和糖，用温水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，面团揉好后，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
分割面团🏛️将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成均匀的小面团,每个面团约为50克。
整形🍎将小面团搓成圆形，用手掌轻轻按压成馒头形状，如果喜欢，还可以在馒头上捏出一些花纹,增加美观。
蒸箱预热🔥将台式蒸箱内的蒸盘洗净擦干，放入馒头，然后将蒸箱预热至100℃左右。
蒸制🥰将馒头放入蒸箱，大火蒸约15-20分钟，蒸制过程中，不要打开蒸箱盖,以免馒头塌陷。
关火🔚待蒸箱内的蒸汽完全排出，馒头熟透后，即可关火，等馒头稍微冷却后,即可取出享用。
注意事项：
- 发酵时间受温度影响，夏季发酵时间较短,冬季则需延长。
- 面团不宜发酵过度,否则蒸出的馒头会发酸。
- 蒸箱预热时间根据具体型号有所不同,请参照说明书操作。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何在台式蒸箱中蒸出好吃的馒头，快快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这份美味吧！🎉🍞
