小孩吃的鱼片,不仅要营养丰富，还要美味可口😋，今天就来分享一下怎么把小孩鱼片蒸得好吃。
要选新鲜的鱼🐟，可以挑选鲈鱼、鳕鱼等肉质鲜嫩、刺少的鱼，这样处理起来方便，小孩吃着也安全，将鱼洗净后，在鱼身上划几刀，方便入味。
在鱼身上撒上适量的盐🧂、料酒，腌制15分钟左右，这一步能去除鱼的腥味，让鱼肉更加鲜美。
然后准备一些配料,比如葱姜丝，葱绿和姜丝放在鱼片上，不仅能增添香味，还能起到去腥的作用，再淋上少许生抽和几滴食用油🥜。
蒸锅加水烧开后,把腌制好的鱼片放入蒸锅中，根据鱼的大小控制蒸的时间，一般10 - 15分钟左右，蒸的时候要注意火候，大火蒸出的鱼片口感鲜嫩。
时间到后,打开锅盖，会看到鱼片已经变得白++嫩的😍，再撒上一些葱丝作为点缀，最后浇上一勺热油激发香味，这样蒸出来的小孩鱼片，鲜嫩爽滑，味道鲜美，小孩一定会喜欢吃的！赶紧试试吧💖。