海门蒸扇贝,那鲜美的滋味仿佛能带你领略到大海的风情🌊，下面就为大家带来一份详细的海门蒸扇贝做法大全。
食材准备,新鲜扇贝若干、葱姜蒜适量、粉丝一小把、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油少许。
将扇贝刷洗干净,用刀小心地撬开贝壳，留下一半贝壳盛着扇贝肉，把粉丝放入温水中泡软备用。
接着处理扇贝肉,用小刀将扇贝肉周围的杂质去除，然后在扇贝肉上划几刀，这样能更好地入味。
把泡软的粉丝铺在另一半贝壳底部,再放上处理好的扇贝肉。
将葱姜蒜切成末,锅中倒入少许食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量蒸鱼豉油、料酒、盐，搅拌均匀，制成调味汁。
把调味汁浇在扇贝上,放入蒸锅中，大火蒸5 - 8分钟左右，具体时间根据扇贝大小调整，看到扇贝肉变色熟透即可。
出锅前撒上一些葱花,再淋上少许热油激发香味，一道美味的海门蒸扇贝就完成啦😋，其口感鲜嫩，扇贝肉吸收了葱姜蒜和蒸鱼豉油的鲜香，粉丝也吸饱了汁水，每一口都让人陶醉在大海的鲜味之中，赶紧试试吧！