米饭,作为我们餐桌上的常客，看似平常，实则大有讲究，想要蒸出好吃的米饭，关键步骤一个都不能少哦🧐。
米的选择很重要,优质的大米颗粒饱满、色泽清白，闻起来有自然的米香，将适量的米放入盆中，加入没过米的清水，轻轻揉搓，把表面的杂质和淀粉洗去，直到水变清澈为止，这个过程要多换几次水，确保米洗得干净，蒸出的米饭才不会有涩味😃。
浸泡大米也不容忽视,浸泡 30 分钟到 1 小时，可以让米充分吸收水分，蒸的时候更容易熟透，口感也会更软糯，浸泡好后，把水沥干，将米倒入电饭锅中。
加入适量的水是关键,水和米的比例在 1.2 - 1.5:1 左右，可以用手指插入米中，水没过手指的第一个关节即可，如果把握不好，也可以参考电饭煲的刻度线哦😏。
按下煮饭键,等待米饭煮好，当电饭煲跳到保温档后，不要急着打开锅盖，让米饭在锅中焖 10 - 15 分钟，这样可以让米饭更加饱满，香气也会更浓郁。
打开锅盖,一股香喷喷的米饭味扑鼻而来😍，用铲子轻轻搅拌一下，粒粒分明、口感软糯的米饭就呈现在眼前啦，无论是搭配简单的家常菜，还是丰盛的大餐，这样蒸出来的米饭都能为你的餐桌增添美味，赶紧试试吧，让平常的米饭也变得超级好吃😜！