红薯片蒸糕口感香甜软糯,做法还特别简单,用烤箱就能轻松制作出美味糕点啦!
首先准备好材料:红薯、鸡蛋、面粉、牛奶、白砂糖,将红薯洗净去皮,切成薄片,放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后的红薯压成泥状备用。
接着在红薯泥中加入适量的白砂糖搅拌均匀,再打入鸡蛋搅拌至完全融合,然后倒入适量的面粉和牛奶,继续搅拌成面糊,面糊的浓稠度以能缓慢流动为宜。
把面糊倒入模具中,八分满即可,将模具放入预热好的烤箱中,上下火180度,烤25分钟左右,在烤制过程中,可以观察蒸糕表面的颜色变化,当表面变成金黄色,且用牙签插入拔出无粘连物时,就说明蒸糕熟透啦😃。
刚烤好的红薯片蒸糕香气扑鼻,脱模后就能享用啦!一口咬下去,满满的红薯香味,松软可口,让人回味无穷🤩,无论是作为早餐还是下午茶点心,都非常合适哦,赶紧动手试试吧!