🍞手把手教你制作白面蒸馒头与包子🥟
馒头和包子,作为我国传统的面食，不仅美味可口，而且营养丰富，就让我来为大家详细讲解白面蒸馒头和包子的制作方法，让你的餐桌更加丰富多样！🥳
🍞【白面蒸馒头的做法】
🍳材料准备：
- 高筋面粉 500g
- 温水 250ml
- 干酵母 5g
- 糖 10g（可选）
🍳制作步骤：1️⃣ 将面粉、干酵母和糖混合均匀，倒入温水，揉成光滑的面团。2️⃣ 将面团放在温暖处发酵至原体积的2倍大，大约需要1-2小时。3️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后搓成长条，切成等分的小剂子。4️⃣ 将小剂子揉圆，用拇指在中间按一个小洞，逐渐扩大成馒头形状。5️⃣ 将馒头放入蒸笼中，二次发酵15-20分钟。6️⃣ 开大火，将蒸笼放入蒸锅中，蒸15分钟，然后转小火继续蒸5分钟，即可出锅。
🥟【包子做法】
🍳材料准备：
- 中筋面粉 500g
- 温水 250ml
- 干酵母 5g
- 糖 10g（可选）
- 馅料（猪肉、韭菜、大葱等）
🍳制作步骤：1️⃣ 将面粉、干酵母和糖混合均匀，倒入温水，揉成光滑的面团。2️⃣ 将面团放在温暖处发酵至原体积的2倍大，大约需要1-2小时。3️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成小剂子。4️⃣ 将小剂子擀成圆皮，包入馅料，捏紧封口。5️⃣ 将包子放入蒸笼中，二次发酵15-20分钟。6️⃣ 开大火，将蒸笼放入蒸锅中，蒸15分钟，然后转小火继续蒸5分钟，即可出锅。
🎉制作完成！你可以品尝到美味的白面蒸馒头和包子了，快来试试吧！🍴🥟🍞
