🍲 草鱼蒸豆豉——简单美味,一学就会的蒸菜！
草鱼蒸豆豉，一道既简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出一道好吃又简单的草鱼蒸豆豉吧！🥘
🐟 准备食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片几片
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许（可选）
🌟 蒸鱼步骤：
处理鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上斜切几刀，方便入味，在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟左右。
准备豆豉：将豆豉洗净，用刀稍微剁碎,这样更容易释放出豆香味。
蒸鱼：将腌制好的鱼放在盘中，将姜片和葱段铺在鱼身上，再将剁碎的豆豉均匀地撒在鱼身上，淋上少许食用油,这样蒸出来的鱼更加鲜嫩。
蒸制：将准备好的鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度可能会有所不同，以鱼眼凸起、鱼肉变白为蒸好的标准。
出锅：蒸好的鱼取出，撒上葱花点缀，再淋上少许热油,激发出葱花的香气。
🌟 注意事项：
- 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢豆香味浓的可以多放一些。
- 蒸鱼时，不要盖严锅盖，留一个小缝隙,这样蒸汽可以更好地渗透到鱼肉中。
一道美味的草鱼蒸豆豉就这样完成了！简单几步，就能享受到鱼肉的鲜美和豆豉的香浓，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🌶️
