红薯丸子家常做法🍠蒸🍽️
红薯，这个看似普通的食材，却蕴含着丰富的营养和美味，就为大家分享一道简单易学的红薯丸子家常做法——蒸红薯丸子。🌽
🔍食材准备：
- 红薯500克
- 糯米粉适量
- 白糖适量
- 芝麻适量
- 植物油适量
🍽️制作步骤：
1️⃣红薯蒸熟：将红薯洗净，放入锅中蒸熟，约需30分钟，蒸熟后，取出红薯，去皮,用勺子压成泥。
2️⃣和面：将红薯泥放入盆中，加入适量的糯米粉和白糖，揉成光滑的面团,糯米粉的用量根据红薯的湿度适量增减。
3️⃣搓丸子：将面团搓成一个个大小均匀的丸子。
4️⃣裹芝麻：将搓好的红薯丸子放入芝麻中,让丸子表面裹上一层芝麻。
5️⃣蒸制：将裹好芝麻的红薯丸子放入蒸锅中,水开后蒸约15分钟。
6️⃣出锅：蒸好的红薯丸子，色泽金黄，香气扑鼻，取出装盘,即可享用。
🍽️小贴士：
红薯的选用：最好选择口感好、水分适中的红薯,蒸熟后更容易揉成泥。
糯米粉的用量：糯米粉的用量根据红薯的湿度适量增减,以免丸子太硬或太软。
芝麻的裹法：将丸子放入芝麻中，轻轻摇晃,让丸子表面均匀裹上芝麻。
蒸制时间：根据丸子的大小和厚度调整蒸制时间,确保丸子熟透。
红薯丸子蒸制出来的口感软糯，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶，快快动手尝试一下吧！🎉🍴
