芋头糕是一道美味又受欢迎的传统糕点😋,很多人在煎好芋头糕后会有疑问,到底需不需要再蒸呢🧐?
煎好的芋头糕是不需要再蒸的,煎制过程已经让芋头糕的表面受热熟透,内部也基本成熟,如果再蒸的话,可能会导致芋头糕过于软烂,影响口感。
煎好的芋头糕稍作晾凉就可以吃啦😃,刚煎好的芋头糕香气扑鼻,外酥里嫩,咬上一口,能感受到芋头的软糯香甜以及其他食材混合的美妙滋味😍。
如果个人对口感有特殊要求,比如想要芋头糕更加温热、口感更绵密一些,也可以适当蒸个几分钟,但时间不宜过长,2 - 3分钟即可,不然就会失去煎制后的独特风味啦🤗,煎好的芋头糕可根据自身喜好决定是否再蒸以及蒸多久,享受美味就这么简单😎。