蒸馒头蒸土豆的做法大全🍲🥐
馒头和土豆，这两种看似简单的食材，却能在厨房里变出无数美味，就为大家带来蒸馒头和蒸土豆的做法大全，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉
蒸馒头🥐
材料：
- 中筋面粉 500g
- 温水 250ml
- 干酵母 5g
- 糖 适量
- 食用油 少许
步骤：
- 将面粉放入盆中，加入糖和干酵母,搅拌均匀。
- 倒入温水，边倒边搅拌,直到形成絮状。
- 将絮状的面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,分割成小剂子。
- 将小剂子搓成圆形，表面刷上一层食用油,防止粘连。
- 将馒头生坯放入蒸笼中,二次发酵10分钟。
- 开大火，水开后蒸15分钟，关火后焖3分钟,即可出锅。
蒸土豆🥔
材料：
- 土豆 2个
- 盐 适量
- 葱花 少许
- 食用油 少许
步骤：
- 土豆洗净，去皮,切成厚片。
- 将土豆片放入蒸笼中,撒上适量的盐和葱花。
- 倒入少许食用油,增加香气。
- 开大火，水开后蒸15分钟,即可出锅。
小贴士：
- 蒸馒头时，二次发酵非常重要,可以让馒头更加松软。
- 蒸土豆时,可以根据个人口味调整盐的用量。
- 蒸笼底部可以铺上一层纱布,防止土豆片粘底。
这两种做法简单易学，快快动手尝试吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👩🍳👨🍳
