榆钱怎样蒸窝窝好吃🍃🍚
春天,万物复苏，正是榆钱盛开的季节，榆钱，又称榆钱钱、榆叶钱，是榆树的种子，营养丰富，口感鲜美，就为大家分享一道榆钱蒸窝窝的做法，保证让你食欲大开🤤！
🌱【食材准备】
- 榆钱：适量
- 玉米面：适量
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
🌱【制作步骤】
- 将榆钱洗净,沥干水分，放入盆中备用。
- 将玉米面、面粉、酵母、盐混合，加入适量清水，揉成面团，盖上湿布醒发至两倍大。
- 醒发好的面团取出,揉搓至表面光滑，分成小剂子。
- 将榆钱均匀地铺在蒸笼上,每个小剂子放在榆钱上，再轻轻按压一下。
- 锅中加水烧开,将蒸笼放入，大火蒸15分钟。
- 蒸好后,取出窝窝，撒上葱花、香菜，即可食用。
🌱【小贴士】
- 榆钱洗净后,最好用盐水浸泡一会儿，可以去除苦味。
- 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免蒸糊。
榆钱蒸窝窝,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，春天，不妨尝试一下这道美食，让你的味蕾享受一场盛宴🎉！💖
