🍲 黄面年糕蒸出新花样,美味又简单！
黄面年糕，作为一道经典的中式小吃，不仅口感独特，而且营养丰富，就让我来教大家如何蒸出好吃又美味的黄面年糕！🥢
🍲 准备材料：
- 黄面年糕 适量
- 猪里脊肉 100克
- 青红椒 各1个
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍲 制作步骤：
将黄面年糕切成小段，放入蒸锅中，上汽后蒸约10分钟，使其变软。🍚
将猪里脊肉切成薄片，用酱油、老抽、料酒、盐和鸡精腌制10分钟。🥩
青红椒洗净切丝，葱切段，姜切片备用。🥬
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，取出备用。🍳
锅中留少许油，放入葱姜爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。🥬
将蒸好的黄面年糕倒入锅中，与青红椒丝一起翻炒均匀。🍚
将炒好的肉片重新放入锅中，快速翻炒均匀，使食材充分融合。🥩
出锅前，根据个人口味，可以适量加入一些鸡精或盐调味。🍲
🍲 小贴士：
- 蒸黄面年糕时，注意火候,以免过度蒸煮导致口感变差。
- 肉片腌制时,加入老抽可以使肉片颜色更加鲜亮。
- 翻炒黄面年糕时，火候不宜过大,以免烧焦。
这样一道色香味俱全的黄面年糕就完成了！🎉 既可以作为家常便饭，也可以作为节日餐桌上的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍
