🍻 有酒可以蒸吗？怎么蒸好吃？
在日常生活中,我们常常会用到酒来烹饪美食，🍻 有酒可以蒸吗？当然可以！就让我来给大家分享一下，如何用酒来蒸出美味佳肴。
我们来探讨一下为什么可以用酒来蒸,酒具有去腥增香的作用，可以使食材更加鲜美，而蒸菜则能最大程度地保留食材的原汁原味，两者相结合，简直妙不可言！
就为大家介绍几种用酒蒸出的美味佳肴：
🦐 酒香蒸虾
材料：新鲜虾、料酒、姜片、葱段、盐
步骤：（1）将虾去头去壳，留尾巴，挑去虾线；（2）将虾放入碗中，加入料酒、姜片、葱段、盐，腌制10分钟；（3）将腌制好的虾放入蒸盘中，上锅蒸8分钟即可。
🍖 酒香蒸鸡
材料：鸡胸肉、料酒、姜片、葱段、盐、生抽、老抽
步骤：（1）将鸡胸肉切成薄片，用料酒、姜片、葱段、盐、生抽、老抽腌制20分钟；（2）将腌制好的鸡肉铺在蒸盘上，上锅蒸15分钟即可。
🍃 酒香蒸菜心
材料：菜心、料酒、姜片、葱段、盐
步骤：（1）将菜心洗净，切成段；（2）将菜心放入蒸盘中，加入料酒、姜片、葱段、盐；（3）上锅蒸5分钟即可。
蒸菜时,请注意以下几点：
- 腌制时间要充足,让酒味充分渗透到食材中；
- 蒸菜时,火候不宜过大，以免蒸过头，失去食材的原味；
- 蒸好的菜要趁热食用,口感更佳。
用酒蒸出的美食,不仅美味可口，而且具有独特的酒香，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍽️🍻
