在忙碌的生活中,半成品粽子成为了不少人便捷的美食选择,想要把它们蒸得好吃,其实有一些小窍门哦🧐。
要注意蒸制的器具,建议使用蒸锅,这样能让粽子受热均匀,将水倒入蒸锅中,水面高度大概到蒸锅的三分之一处即可💧。
把半成品粽子从包装中取出,无需解冻,直接放入蒸锅中,如果粽子个头较大,摆放时要注意不要过于紧密,给它们留出一些膨胀的空间,以免相互挤压影响口感😃。
盖上锅盖,用大火将水烧开,再转中火蒸,普通大小的半成品粽子蒸 15 - 20 分钟就差不多了,你可以在蒸了 10 分钟左右时,打开锅盖查看一下粽子的状态,如果粽叶已经变得有些透明,就说明快熟啦🤗。
蒸好后不要着急打开锅盖,让粽子在锅中焖上 3 - 5 分钟,这样能让粽子更加紧实,口感更好😜,当你揭开锅盖,一股浓郁的粽香扑鼻而来,此时的粽子软糯香甜,味道超赞👍!无论是红枣粽的甜蜜,还是肉粽的咸香,都能被完美呈现,给你的味蕾带来一场美妙的盛宴。