🍖【肉片蒸米粉】做法窍门,轻松掌握家常美味！
😋大家好，今天我要和大家分享一道家常美食——肉片蒸米粉的做法窍门！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道深受大家喜爱的菜品，下面，就让我来为大家详细讲解一下制作肉片蒸米粉的技巧吧！🌟
🔥【准备工作】
- 主料：米粉（适量）、猪肉（适量）
- 辅料：生姜（适量）、葱（适量）、胡萝卜（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、食盐（适量）、鸡精（适量）
🌱【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入少许酱油、生抽、食盐、鸡精和少量生姜末,搅拌均匀后腌制20分钟。
- 将米粉用温水泡软,备用。
- 胡萝卜洗净切丝，葱切段,生姜切片。
- 取一个蒸盘,将泡软的米粉均匀铺在盘底。
- 将腌制好的肉片铺在米粉上，撒上葱段、生姜片和胡萝卜丝。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。
- 蒸熟后，取出蒸盘,撒上少许香油即可。
🎯【窍门分享】
- 肉片要切得薄且均匀，这样更容易入味,口感更佳。
- 肉片腌制时,加入生姜末可以去腥增香。
- 米粉要提前用温水泡软,这样蒸出来的米粉口感更嫩滑。
- 胡萝卜丝可以增加菜肴的色泽和营养,而且口感清脆。
- 蒸米粉时，注意火候，不宜蒸得过久,以免米粉变烂。
😋这样一道美味的肉片蒸米粉就做好了！快来试试吧，相信你们一定会爱上这道菜的！🌟祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍴🥘
