🍽️海鲜就要这样蒸才好吃🍤
海鲜，作为我国餐桌上的常客，不仅美味可口，而且营养丰富，而蒸，作为烹饪海鲜的一种方式，保留了海鲜的原汁原味，更是受到了广大食客的喜爱，海鲜到底要怎样蒸才好吃呢？下面,我就来为大家揭秘！
🌊选材
我们要选择新鲜的海鲜，新鲜的海鲜肉质紧实，口感鲜美，营养价值更高，常见的海鲜有：鱼、虾、蟹、贝类等。
🍲处理
鱼类：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
虾类：将虾去头、去壳、去虾线,清洗干净。
蟹类：将蟹洗净，用刀在蟹壳上划几道口子,方便入味。
贝类：将贝类清洗干净,去掉泥沙。
🍽️蒸制
准备蒸锅,将海鲜摆放整齐。
在海鲜上撒上适量的盐、生抽、料酒、姜片、葱段等调料,腌制10分钟左右。
开大火，将蒸锅中的水烧开后，将腌制好的海鲜放入锅中，大火蒸制5-10分钟（根据海鲜的种类和大小调整时间）。
🍃注意事项
蒸海鲜时，火候要大，时间不宜过长，以免海鲜变得腥味重,口感差。
蒸海鲜时，不要盖锅盖，以免蒸汽进入海鲜,影响口感。
蒸制过程中，可以适量加入一些料酒、姜片、葱段等调料,增加海鲜的鲜美。
蒸海鲜，看似简单，实则讲究，只有掌握了正确的蒸制方法，才能让海鲜的美味发挥到极致，下次在享受海鲜大餐时，不妨试试这种方法，相信你一定会爱上它的！🍤🍽️🌊
