桂江鱼是可以蒸着吃的😋,而且味道十分鲜美。
准备一条新鲜的桂江鱼，将鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，然后用盐、料酒、姜片等腌制15 - 20分钟左右🧂。
在蒸锅中加入适量水，大火烧开，把腌制好的鱼放入蒸锅中，根据鱼的大小调整蒸制时间，一般10 - 15分钟左右，蒸的过程中，鱼会逐渐散发出诱人的香气🤤。
当鱼蒸好后，小心地取出蒸锅，倒掉盘中多余的汤汁，在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上烧热的食用油，伴随着“呲啦”一声，那股浓郁的香味瞬间弥漫开来😜，这样一道美味的清蒸桂江鱼就完成啦！它肉质鲜嫩，营养丰富，清蒸的做法最大程度地保留了鱼的原汁原味，让人回味无穷😍，无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道菜都是很不错的选择哦👏。