桂江鱼是可以蒸着吃的😋,而且味道十分鲜美。
准备一条新鲜的桂江鱼,将鱼处理干净,在鱼身上划几刀,方便入味,然后用盐、料酒、姜片等腌制15 - 20分钟左右🧂。
在蒸锅中加入适量水,大火烧开,把腌制好的鱼放入蒸锅中,根据鱼的大小调整蒸制时间,一般10 - 15分钟左右,蒸的过程中,鱼会逐渐散发出诱人的香气🤤。
当鱼蒸好后,小心地取出蒸锅,倒掉盘中多余的汤汁,在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油,撒上葱花,浇上烧热的食用油,伴随着“呲啦”一声,那股浓郁的香味瞬间弥漫开来😜,这样一道美味的清蒸桂江鱼就完成啦!它肉质鲜嫩,营养丰富,清蒸的做法最大程度地保留了鱼的原汁原味,让人回味无穷😍,无论是家庭聚餐还是宴请宾客,这道菜都是很不错的选择哦👏。