年糕，软糯香甜，是很多人喜爱的传统美食，在家自己蒸年糕，享受亲手制作的乐趣，还能保证食材新鲜，做出的年糕格外好吃😋。
准备好所需材料：糯米粉、粘米粉、白糖、水，比例一般为糯米粉与粘米粉按照 2:1 的比例混合,白糖根据个人口味适量添加。
将糯米粉和粘米粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个柔软但不粘手的面团，如果觉得面团太干，可以适当再加点水；如果太湿,就再加点粉。
把面团揉光滑，分成小块，搓成自己喜欢的形状，比如长条状、圆形等。
在蒸锅中铺上蒸笼布，将年糕块放入，注意不要太拥挤，留出一定空间,让年糕能均匀受热。
开火蒸制，水开后转中火蒸 20 - 30 分钟左右，具体时间根据年糕的大小和厚度来调整，可以用筷子插入年糕，如果没有粘连物,就说明年糕蒸熟了。
蒸好后，取出年糕，稍微晾凉一下，此时的年糕已经香气扑鼻，可以直接吃，感受它的软糯口感；也可以蘸上白糖、蜂蜜或者炼乳，味道更是妙不可言😜，自己在家蒸的年糕，简单又美味，快来试试吧！