🍆【蒸茄子块】美味家常菜，简单易学,好吃到停不下来！
茄子，这种看似普通却充满美味的蔬菜，在我国餐桌上占据了重要的地位，就让我来为大家分享一道简单易学、美味可口的蒸茄子块的做法！👩🍳
🍆【食材准备】茄子2根、大蒜2瓣、小米椒2个、生抽1勺、老抽半勺、香醋1勺、盐适量、白糖少许、食用油适量
🍆【制作步骤】
- 茄子洗净，切成块状，放入盐水中浸泡10分钟,去除多余的水分。
- 大蒜和小米椒分别切成末。
- 烧一锅水，水开后放入茄子块，焯水1分钟,捞出备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和小米椒末,煸炒至出香味。
- 加入生抽、老抽、香醋、盐和白糖,炒匀。
- 将焯好水的茄子块放入锅中，翻炒均匀,使茄子块充分吸收调料的味道。
- 出锅前,可以根据个人口味加入适量的葱花或香菜提香。
🍆【小贴士】
- 茄子焯水可以去除多余的涩味,使口感更加鲜美。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多放小米椒。
- 茄子块不宜蒸制时间过长,以免口感变烂。
🍆【成品展示】一道色香味俱全的蒸茄子块就完成了！🎉金黄的茄子块，鲜嫩的口感，搭配着浓郁的调料，让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你好吃到停不下来！👍
家常菜，简单易学，美味可口，让我们一起享受生活中的美好时光吧！🍲🌈
