🍽️ 平锅蒸海鲜,美味又简单！
海鲜，作为餐桌上的佳肴，其鲜美的口感让人回味无穷，而平锅蒸海鲜，更是将海鲜的鲜美发挥到极致，下面，就让我为大家分享一下平锅蒸海鲜的秘诀,让你在家也能轻松享受到美味海鲜！
🍤 准备食材：
- 新鲜海鲜（如虾、蟹、贝类等）
- 平底锅
- 葱、姜、蒜
- 蒸鱼豉油、料酒、盐、糖
- 食用油
🍤 蒸海鲜步骤：
- 首先将海鲜清洗干净，去掉虾线、蟹鳃等杂质，将海鲜摆放在平锅中，留出一定的间隔,以便蒸汽能够均匀地作用于海鲜。
- 在锅中加入适量的水，放入葱段、姜片、蒜片，加入料酒、盐、糖调味，开大火煮沸,转小火保持水沸腾状态。
- 将平锅放入锅中，用中小火蒸煮，虾类蒸煮时间约为5-8分钟，蟹类约为10-15分钟，贝类约为3-5分钟,具体时间根据海鲜的种类和大小进行调整。
- 蒸煮过程中，注意观察海鲜的颜色变化，当海鲜呈现出鲜亮的红色或橙红色时,即可关火。
- 取出平锅，倒入适量的蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上少许食用油,激发出海鲜的鲜美味道。
🍤 小贴士：
- 蒸海鲜时，锅内的水不宜过多,以免影响蒸煮效果。
- 蒸煮过程中，注意观察海鲜的熟度,以免过度蒸煮导致口感变差。
- 选择新鲜的海鲜,是保证口感的关键。
🍽️ 平锅蒸海鲜，简单易学，美味可口，快动手尝试一下吧！相信你一定能够做出一道色香味俱全的海鲜佳肴！🍀🍀🍀
