🍚隔水蒸米饭蒸排骨汤,家常美味两不误！
米饭，是我们餐桌上不可或缺的主食，而排骨汤，则是滋补养生的佳品，就让我来为大家分享一道隔水蒸米饭蒸排骨汤的做法，简单易学，美味可口，快来看看吧！👀
🍚【隔水蒸米饭】
材料：
- 大米 1杯
- 清水 适量
步骤：
- 将大米洗净，用清水浸泡30分钟,让米粒充分吸水。
- 将浸泡好的大米沥干水分,放入蒸锅中。
- 在大米上加入适量的清水,水量约为大米高度的2倍。
- 盖上锅盖，大火烧开后转小火,蒸约20分钟。
- 等待米饭熟透,即可享用。
🍖【蒸排骨汤】
材料：
- 排骨 500克
- 姜片 3片
- 葱 1根
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫,捞出备用。
- 锅中放入清水，加入姜片、葱段和料酒,大火烧开后放入焯好水的排骨。
- 转小火慢炖，炖至排骨熟透,汤汁浓郁。
- 根据个人口味加入盐调味。
- 将炖好的排骨汤倒入蒸碗中，放入蒸锅中,与米饭一起蒸制。
- 大火烧开后转小火,蒸约20分钟。
🎉【小贴士】
- 蒸米饭时，水量不宜过多,以免米饭过于稀软。
- 蒸排骨汤时，加入姜片和葱段可以去除排骨的腥味,增加汤的香气。
- 蒸制过程中，注意火候,避免米饭和排骨过度蒸煮。
🍲这样一道美味的隔水蒸米饭蒸排骨汤就完成了！既有米饭的香糯，又有排骨汤的鲜美，简单易学，营养丰富，快动手试试吧！🌟
