🍽️鲈鱼粉丝怎么蒸好吃🍽️
鲈鱼粉丝是一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的鲈鱼粉丝吧！👩🍳
准备材料：新鲜鲈鱼一条、粉丝适量、葱姜蒜适量、料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油。
将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。🐟
将粉丝用温水泡软，捞出备用。🍜
在鱼身上均匀涂抹一层盐、胡椒粉，再倒入适量料酒，腌制10分钟。🍲
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，捞出备用。🌶️
将腌制好的鲈鱼放在粉丝上，撒上爆香的葱姜蒜，放入蒸锅中。🍳
大火蒸10分钟，待鲈鱼熟透后,取出。
将蒸好的鲈鱼粉丝淋上生抽，撒上葱花、香菜，再淋上少量热油，激发出香味。🥢
将蒸好的鲈鱼粉丝装盘，即可享用。🍽️
注意事项：
蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼皮破裂,影响口感。
腌制鲈鱼时，料酒的用量不宜过多,以免影响鱼的鲜美。
粉丝泡软后，不宜泡得太久,以免失去口感。
蒸鱼时，可以在粉丝上铺一层保鲜膜，防止蒸汽直接接触粉丝,导致粉丝粘连。
按照以上步骤，相信大家都能蒸出美味的鲈鱼粉丝，快来动手试试吧！🎉🎉🎉
