🍲 金针菇肉末蒸粉丝,家常美食轻松做！
金针菇肉末蒸粉丝是一道简单易学、美味可口的家常菜。🍲 下面就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲 【所需食材】
- 金针菇 100克
- 粉丝 100克
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲 【制作步骤】
- 将金针菇洗净，切成两半；粉丝用温水泡软,备用。
- 生姜切成末,备用。
- 热锅倒油，油热后放入肉末翻炒至变色,加入姜末继续翻炒出香味。
- 加入适量的酱油，翻炒均匀,让肉末上色。
- 加入适量的盐和鸡精，调味后翻炒均匀,关火备用。
- 将炒好的肉末均匀地铺在粉丝上,再将金针菇放在肉末上面。
- 锅中加水烧开，将铺好肉末和金针菇的粉丝放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸熟后，撒上葱花，淋上少许食用油,即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 粉丝泡软后，可以提前焯水，去除多余的淀粉,这样蒸出来的粉丝口感更佳。
- 肉末可以提前腌制一下，加入适量的生抽、料酒和少许淀粉,让肉末更加入味。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免粉丝和金针菇蒸烂。
🍲 金针菇肉末蒸粉丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，快动手试试吧！相信你一定会喜欢的！🥰
