肠粉家常做法不用蒸🍲
说起肠粉，相信很多人都会想起广东的传统美食，传统的肠粉需要经过蒸制，制作过程较为繁琐，今天我要给大家分享一种不用蒸的肠粉家常做法，简单又美味，快来看看吧！🎉
🌟【食材准备】
- 米浆：大米100克，清水适量
- 肠粉皮：适量
- 肉末：50克
- 青菜：适量
- 酱油、蚝油、盐、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将大米浸泡4小时，然后磨成米浆，将米浆过滤，去除杂质，搅拌均匀备用。🍚
- 将肠粉皮平铺在案板上，用刷子均匀地刷上一层薄薄的食用油，防止粘连。🍚
- 将肉末放入碗中，加入适量的酱油、蚝油、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 青菜洗净，切成细丝备用。🍀
- 将腌制好的肉末均匀地铺在肠粉皮上，再撒上青菜丝。🍀
- 将肠粉皮卷起，卷紧，用刀切成小段。🍜
- 锅中放入适量的食用油，加热至5成热，将切好的肠粉段放入油锅中，炸至金黄酥脆。🍳
- 捞出炸好的肠粉，沥干油分，装盘即可。🍲
🌟【小贴士】
- 米浆的浓度要适中，太稠不易成型,太稀则口感不佳。
- 炸肠粉时油温不宜过高,以免外焦里生。
- 可以根据个人口味，加入自己喜欢的配料，如虾仁、香菇等。
不用蒸的肠粉家常做法，简单易学，味道鲜美，快动手试试吧！🎈与家人朋友共享美食时光，一定能让你的生活更加美好！🥰
