蒸酸奶蛋糕🍰，美味又简单👩🍳
酸奶蛋糕，作为一种健康的甜品，深受大家喜爱，就让我来为大家分享一款简单易学的蒸酸奶蛋糕🍰，让我们一起动手,享受烘焙的乐趣吧！
材料准备
🍪 酸奶：200克🍫 低筋面粉：100克🍫 糖：50克🍫 鸡蛋：2个🍫 植物油：30克🍫 牛奶：30克🍫 柠檬汁：几滴
烘焙工具
🌟 蛋糕模具：一个8寸的圆形模具🌟 烤箱：一个🌟 打蛋器：一个
制作步骤
1️⃣ 鸡蛋分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,放在两个无水无油的碗中。
2️⃣ 蛋白打发：将蛋白加入几滴柠檬汁,用打蛋器打发至硬性发泡。
3️⃣ 蛋黄搅拌：将酸奶、糖、植物油和牛奶倒入蛋黄碗中,搅拌均匀。
4️⃣ 混合蛋黄糊：将低筋面粉过筛，加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
5️⃣ 蛋白混合：将打发好的蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀。
6️⃣ 蛋糕模具：将混合好的蛋糕糊倒入8寸圆形模具中。
7️⃣ 蒸蛋糕：将模具放入蒸锅中,水开后蒸约30分钟。
8️⃣ 冷却脱模：待蛋糕冷却后,脱模即可。
小贴士
1️⃣ 蛋白打发时，不要过度搅拌，以免消泡。2️⃣ 蛋糕糊倒入模具后，轻轻震动几下，让气泡跑出来。3️⃣ 蒸蛋糕时，火候不宜过大,以免蛋糕塌陷。
美味分享
蒸酸奶蛋糕口感细腻，酸甜适中，非常适合夏季食用，快来试试这款简单易学的蒸酸奶蛋糕吧！🎉
祝大家烘焙愉快，享受美食时光！🍽️🍷
