🍤蒸箱蒸螃蟹饭做法教程🍽️
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道超级美味的家常菜——蒸箱蒸螃蟹饭！螃蟹肉质鲜美，搭配米饭更是绝配，下面就来跟我一起学习如何制作这道美味的蒸螃蟹饭吧！👩🍳🍽️
🌟【食材准备】
- 螃蟹 2只
- 大米 1杯
- 香葱 2根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
🌟【制作步骤】1️⃣清洗螃蟹：首先将螃蟹放入淡盐水中浸泡一段时间，使其吐出杂质，然后用刷子刷洗螃蟹的壳,去掉泥沙和杂质。
2️⃣准备米饭：将大米洗净，浸泡30分钟,这样蒸出来的米饭会更加松软。
3️⃣处理螃蟹：将螃蟹的肚子朝上放在案板上，用刀背轻轻拍打蟹身，使其放松，然后将螃蟹的壳稍微敲一下,这样更容易剥壳。
4️⃣蒸螃蟹：在蒸箱内放入蒸盘，将处理好的螃蟹放在蒸盘上，撒上少许盐和料酒,腌制10分钟。
5️⃣蒸米饭：将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水,大火煮开后转小火蒸15分钟。
6️⃣蒸螃蟹饭：在蒸米饭的同时，将腌制好的螃蟹放入蒸箱,继续蒸10分钟。
7️⃣出锅：将蒸好的螃蟹和米饭一起出锅，撒上切碎的香葱和姜丝，滴上几滴食用油,增香提味。
🌟【小贴士】
- 蒸螃蟹时，一定要将螃蟹肚子朝上，这样蟹黄才会流入蟹肉中,使肉质更加鲜美。
- 蒸米饭时，水量不宜过多,以免米饭过于湿润。
- 蒸好的螃蟹饭，可以搭配一些清炒蔬菜或者凉拌菜,营养更均衡。
🍽️ 好啦，美味的蒸螃蟹饭就做好啦！快来尝一尝这道色香味俱全的美食吧！🍤🍚🌟
祝大家做菜愉快，享受美食时光！🎉🍽️🍾
