🍳肉末蒸鸡蛋皮做法大全,让你的餐桌更美味！
肉末蒸鸡蛋皮，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程轻松愉快，下面，就让我为大家详细介绍一下肉末蒸鸡蛋皮的做法大全，让你的餐桌焕发新活力！🥘
原料准备
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 水淀粉 适量
制作步骤
准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，青红椒切成细丝,生姜切成末。
炒肉末：锅中倒入适量的食用油，油热后放入肉末，加入姜末炒香，炒至肉末变色后，加入酱油和盐调味,翻炒均匀。
蒸鸡蛋皮：将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸锅中，用中小火蒸约5分钟,待鸡蛋皮凝固成薄饼状。
铺肉末：将蒸好的鸡蛋皮取出,均匀地铺上一层炒好的肉末。
撒上青红椒丝：在肉末上撒上青红椒丝,增加色彩和口感。
继续蒸制：将铺好肉末和青红椒丝的鸡蛋皮重新放入蒸锅中,继续蒸制5分钟。
出锅装盘：蒸好的肉末蒸鸡蛋皮取出，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油,即可上桌享用。
小贴士
- 蛋液不要搅拌得太剧烈,以免蒸出的鸡蛋皮太粗糙。
- 肉末可以提前腌制一下，加入少许料酒和生抽,使肉末更加入味。
- 蒸制时间根据鸡蛋皮的厚度和个人喜好调整。
肉末蒸鸡蛋皮，简单易学，营养丰富，是一道适合家庭日常的佳肴，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道美味！🌟🍲
