🍲 蒸羊肉土豆片：美味家常菜，简单易做！
🍲 蒸羊肉土豆片是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的羊肉土豆片吧！
🥩食材准备：
- 羊肉 300克
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青椒 1个（可选）
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、食用油适量
🍲制作步骤：
- 羊肉处理：将羊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉腌制20分钟。
- 土豆切片：土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 葱姜蒜青椒切末：将葱、姜、蒜、青椒切成末备用。
- 蒸制土豆片：将土豆片铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至土豆片熟软。
- 炒制羊肉：在锅中加入少量食用油，放入葱姜蒜末炒香，再加入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色。
- 混合装盘：将蒸好的土豆片取出，放在盘中，将炒好的羊肉片铺在土豆片上。
- 调味：在羊肉上撒上适量的盐、胡椒粉和五香粉，可以根据个人口味调整。
- 再次蒸制：将装有羊肉土豆片的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。
🍲小贴士：
- 肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更佳。
- 土豆片要切得均匀,这样才能保证蒸制时间一致。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 一盘香喷喷的蒸羊肉土豆片就做好了！肉质鲜嫩，土豆软糯，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证你会有满满的成就感哦！🎉🥳
