山药蒸虾仁，一道色香味俱佳的佳肴，不仅营养美味，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下山药蒸虾仁的做法,让你轻松在家享受到这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 山药 1根
- 虾仁 200克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 虾仁去壳去肠线，清洗干净，用盐、鸡精腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，放入姜末炒香，然后倒入虾仁快速翻炒至变色，盛出备用。4️⃣ 取一个蒸盘，将山药片均匀铺在盘底。5️⃣ 将炒好的虾仁均匀地放在山药片上。6️⃣ 在虾仁上撒上适量的盐和鸡精，再撒上葱花。7️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至山药熟透,虾仁熟透即可。
🍲【小贴士】
- 山药切片时，注意厚度要均匀,这样蒸出来的山药才会软糯可口。
- 虾仁腌制时,可以加入少许料酒去腥增香。
- 蒸制过程中，注意火候，以免山药和虾仁过度蒸煮,影响口感。
🌈【成品展示】蒸好的山药虾仁，色泽鲜艳，香气扑鼻，山药软糯，虾仁鲜嫩，搭配在一起，口感丰富，营养丰富，无论是作为家常菜还是宴请宾客,都是一道不错的选择哦！
快来试试这道山药蒸虾仁吧，保证让你爱不释手！🤤🍲🌿
