🍗轻松掌握！蒸全鹅怎么蒸好吃又简单🍗
亲爱的美食爱好者们,今天我要和大家分享一道经典中式菜肴——蒸全鹅的做法，蒸全鹅不仅味道鲜美，而且制作起来简单快捷，是家庭聚餐或节日宴请的佳品，下面，就让我一步步带你走进蒸全鹅的世界吧！🌟
准备好以下食材和工具：
- 全鹅一只（约1.5公斤）
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒸笼一个
- 食用油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 料酒适量
- 盐适量
【步骤一：准备鹅】
- 将鹅清洗干净,去除内脏和杂质。
- 用刀在鹅身上划几刀,方便入味。
- 用料酒和盐将鹅内外抹匀,腌制30分钟。
【步骤二：准备调料】
- 生姜切片,葱切段备用。
- 将腌制好的鹅放在蒸笼中,铺上姜片和葱段。
【步骤三：蒸制】
- 锅中加水烧开,放入蒸笼。
- 大火蒸制30分钟,期间注意观察鹅的熟度。
- 蒸至鹅肉熟透,可以用筷子轻松扎透鹅肉即可。
【步骤四：调味】
- 将蒸好的鹅取出,放在盘中。
- 取适量蒸鱼豉油,均匀涂抹在鹅身上。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟后，均匀浇在鹅身上。
【步骤五：装盘上桌】
- 将调好味的鹅装盘,撒上葱花作为装饰。
- 美味的蒸全鹅就大功告成了！🎉
🌟小贴士：
- 蒸鹅时,火候要适中，以免鹅肉过熟或过生。
- 调味时,可根据个人口味适量增减蒸鱼豉油的用量。
- 蒸好的鹅肉可以直接食用,也可以搭配米饭、面条等主食。
你学会如何蒸全鹅了吗？快来动手试试吧！相信我，这道蒸全鹅一定会成为你餐桌上的亮点！🍽️🍗🥳
