蒸土豆是一道简单又美味的家常菜,做法虽不复杂,但要想做得好吃也有一些小窍门哦🧐。
挑选土豆很重要,要选表皮光滑、没有发芽和破损的土豆🥔,这样的土豆口感更好,营养也更丰富。
然后把土豆清洗干净,不用去皮哦😃,带皮蒸能保留更多的营养成分,接着用刀在土豆表面划几刀,这是为了让蒸汽更好地进入土豆内部,缩短蒸制时间,还能让土豆在蒸好后更容易剥皮😎。
将处理好的土豆放入蒸锅中,大火蒸15 - 20分钟左右,判断土豆是否蒸熟,可以用筷子插入土豆,如果能轻松插入,就说明土豆已经熟透啦🤗。
蒸好的土豆不要急着拿出来,让它在锅里焖几分钟,这样土豆会更加软糯,口感更佳😜。
将土豆取出,可以直接吃,撒上一些盐或者胡椒粉,味道就很不错👍,也可以把土豆压成泥,加入牛奶、黄油等调料,搅拌均匀,做成奶香浓郁的土豆泥🥣,或者搭配各种肉类、蔬菜,做成美味的菜肴,比如土豆烧牛肉,牛肉的醇厚与土豆的绵软完美融合,简直是人间美味😍。
按照这些步骤做,蒸出来的土豆一定好吃到让你停不下来😋,赶紧试试吧!