🌶️重庆蒸排骨家常做法🍲
重庆蒸排骨，是一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客喜爱，就让我为大家分享这道美食的家常做法,让你在家也能轻松享受到地道的重庆风味。
🍲【食材准备】
- 排骨500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 蒜蓉辣椒酱适量
- 食用油适量
- 蒸锅一个
🍲【制作步骤】
- 将排骨洗净，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 生姜、大蒜、葱分别切成末。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、蒜蓉辣椒酱，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 蒸锅加水烧开，将腌制好的排骨放入蒸盘中，撒上生姜末、大蒜末、葱段。
- 盖上锅盖,大火蒸20分钟。
- 蒸至排骨熟透，取出蒸盘，淋上适量的食用油,撒上葱花即可。
🌶️【小贴士】
- 排骨焯水时,可加入少许料酒去腥。
- 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨表面糊掉。
🍲【成品展示】蒸好的排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配一碗米饭,简直是人间美味！
🌶️重庆蒸排骨家常做法就分享到这里，希望你能在家尝试制作，享受这道美味的佳肴。😋🍲
