🍋柠檬与面相遇,蒸出美味馒头🍞
馒头，作为我国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而今天，我们要来探讨一下如何利用柠檬的清新味道，让馒头更加美味可口。🍋🍞
我们要准备好以下材料：面粉、酵母、温水、柠檬汁、白糖、盐等。🍯
酵母活化：将酵母放入温水中，加入少量白糖，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母充分溶解。🍵
和面：将面粉倒入盆中，加入酵母水、柠檬汁、白糖和盐，揉成光滑的面团。🍜
发酵：将面团放入温暖处，发酵至体积膨胀一倍左右，这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据室温而定。🕒
揉面：发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排出多余的空气，使面团更加紧实。🧤
分割：将面团分割成大小均匀的小剂子，用手轻轻揉圆。🍊
蒸制：将揉好的小面团放入蒸笼中，注意留出一定的间隔，以免馒头粘连，大火烧开水后，将蒸笼放入锅中，蒸制15-20分钟。🍲
出锅：蒸好的馒头取出，稍微晾凉后即可食用。🍽️
柠檬的加入，不仅为馒头增添了清新的香气，还能中和面粉的酸味，使馒头更加美味，柠檬中的维生素C和柠檬酸等营养成分，对人体健康也有益处。🍋
快来试试这道柠檬馒头吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍞
