🍲 蒸狮子头的家常做法 🍲
狮子头,又称“狮子头肉圆”，是一道经典的中式美食，以其肥而不腻、鲜嫩多汁而深受人们喜爱，在家自己动手做蒸狮子头，不仅能享受到美味的佳肴，还能体会到烹饪的乐趣，下面，就为大家分享一道简单又美味的蒸狮子头的家常做法。
🌿 准备食材 🌿
- 猪肉馅 500克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 面粉 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香葱 适量
🍳 制作步骤 🍳
准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、适量的酱油、料酒、食盐和胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。
调味：在肉馅中加入生姜末和葱花，继续搅拌均匀，让调料充分融入肉馅中。
捏制狮子头：将调好味的肉馅捏成一个个大小均匀的肉圆，形状要圆润，就像狮子的头一样，所以叫做“狮子头”。
裹粉：在肉圆表面均匀裹上一层薄薄的面粉，这样蒸出来的狮子头更加外酥里嫩。
蒸制：将准备好的狮子头放入蒸锅中，水开后蒸约20分钟，直到狮子头熟透。
出锅：蒸好的狮子头取出，放入盘中，撒上一些香葱作为装饰。
🍽️ 小贴士 🍽️
- 肉馅可以选择五花肉或前腿肉,肥瘦相间更加美味。
- 捏制狮子头时,肉馅不要捏得太紧，否则蒸出来会过于紧实，口感不佳。
- 蒸制时间根据肉圆的大小和火候来调整,确保狮子头熟透。
🥘 美味分享 🥘
蒸狮子头是一道色香味俱佳的佳肴,无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，在家做蒸狮子头，不仅能品尝到美味的肉圆，还能感受到烹饪的乐趣，快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这道家常美食！👩🍳🍽️
