饭蒸菜,一道简单又美味的烹饪方式,能让食材的原汁原味完美融合,下面就为大家带来多种饭蒸菜的做法。
梅干菜蒸五花肉:准备适量梅干菜泡软洗净,五花肉切片,将梅干菜铺在碗底,放上五花肉片,加入适量生抽、料酒、少许糖和鸡精,淋上一点食用油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟左右,梅干菜的咸香与五花肉的油脂相互渗透,肉香四溢,搭配米饭简直绝了😍。
粉蒸排骨:排骨洗净切块,用料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉腌制一会儿,准备蒸肉粉,将排骨裹上蒸肉粉,放入碗中,再加入一些姜片,放入蒸锅中蒸40分钟左右,粉蒸排骨口感软糯,香味浓郁,每一口都让人满足😃。
剁椒蒸鱼头:鱼头处理干净,在鱼头上划几刀,方便入味,铺上剁椒,撒上蒜末、葱花,淋上热油激发香味,加入适量蒸鱼豉油,放入蒸锅中蒸15 - 20分钟,剁椒的酸辣与鱼头的鲜嫩相得益彰,味道超赞👍。
土豆蒸牛肉:牛肉切块,冷水下锅焯水,土豆去皮切块,牛肉放入碗中,加入生抽、料酒、蚝油、淀粉等腌制,将土豆铺在碗底,放上牛肉,再加入适量葱姜,蒸锅中蒸45分钟左右,牛肉软烂,土豆粉糯,味道醇厚🥰。
饭蒸菜的做法多种多样,每一种都能给你带来独特的味觉享受,赶紧动手试试吧😎。