🎂 蒸香蕉生日蛋糕做法窍门 🍌
亲爱的烘焙爱好者们,今天要给大家分享一款简单又美味的蒸香蕉生日蛋糕！这款蛋糕不仅口感绵软，而且营养丰富，非常适合喜欢香蕉的朋友们，下面就来为大家揭晓蒸香蕉生日蛋糕的做法和窍门吧！🎉
🍌 【材料准备】
- 香蕉：3根
- 低筋面粉：100克
- 糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：30毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
🍌 【制作步骤】
- 香蕉去皮,切成小块，放入搅拌机中，加入牛奶和植物油，搅拌成香蕉泥。
- 鸡蛋打入碗中,加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 将香蕉泥倒入打发好的鸡蛋液中,用刮刀翻拌均匀。
- 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，继续翻拌均匀，直到没有干粉。
- 取一个模具,底部铺上油纸，倒入蛋糕糊。
- 预热蒸锅,将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
- 蒸好的蛋糕取出,稍微放凉后脱模，切成小块即可。
🌟 【做法窍门】
- 选择成熟的香蕉,这样蒸出来的蛋糕会更加香甜。
- 蛋糕糊不要过度搅拌,以免消泡，影响口感。
- 蒸蛋糕时,水开后放入模具，蒸制过程中不要打开锅盖，以免蛋糕塌陷。
- 蒸好的蛋糕要稍微放凉后再脱模,以免变形。
- 可以根据个人口味,在蛋糕糊中加入一些巧克力豆、坚果等配料，增加口感。
🎂 这款蒸香蕉生日蛋糕不仅简单易做，而且营养丰富，是款非常适合家人朋友聚会的甜品，希望大家喜欢这款蛋糕，祝大家烘焙愉快！🍾🎂
