🍲【怎么蒸藕夹丸子好吃】家常美食分享🍲
藕夹丸子，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养美味，而且制作简单，下面，就让我来给大家分享一下，如何蒸出美味的藕夹丸子吧！🥰
准备材料：
- 莲藕1根
- 猪肉馅200克
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 葱姜适量
- 酱油、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油等调味品
【步骤一：准备藕夹】
- 将莲藕洗净，去皮，切成约1厘米厚的片,用盐水浸泡防止氧化变黑。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油等调味品，顺着一个方向搅拌均匀,使其入味。
【步骤二：制作丸子】
- 取一片藕夹，放入肉馅，再盖上另一片藕夹,用牙签固定。
- 将藕夹丸子裹上面粉，轻轻拍掉多余的粉,使其表面光滑。
【步骤三：蒸制】
- 在锅中加入足够的水，放入蒸笼,将藕夹丸子放入蒸笼中。
- 大火将水烧开，转中小火蒸约15-20分钟,直至藕夹丸子熟透。
【步骤四：出锅装盘】
- 蒸好的藕夹丸子取出,摆放在盘中。
- 可根据个人口味，淋上适量的酱油、香油等调味品,增加风味。
【小贴士】
- 肉馅可以加入一些虾仁或者香菇等食材,使口感更加丰富。
- 藕夹不宜太厚,以免影响口感。
- 蒸制时间根据个人喜好调整,藕夹丸子熟透即可。
一道美味的藕夹丸子就这样完成了！快快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的藕夹丸子！🎉🍲
