奥尔良蒸鸡,一道色香味俱佳的传统菜肴，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或是节日宴客，就让我来为大家详细介绍一下奥尔良蒸鸡的隔水做法，让你轻松在家享受美味佳肴🍗🍲。
准备以下食材：
- 鸡胸肉1块（约500克）
- 奥尔良腌料（市售或自制均可）
- 葱、姜、料酒适量
- 蒸笼、蒸锅等蒸具
我们来一步步操作：
准备鸡肉：将鸡胸肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后用刀背轻轻拍松，以便入味。
腌制鸡肉：将奥尔良腌料均匀涂抹在鸡肉上，腌制30分钟以上，让鸡肉充分吸收腌料的味道，如果时间允许，可以提前一晚腌制，让味道更加渗透。
准备葱姜水：将葱切段，姜切片，加入适量的料酒，煮沸后晾凉备用。
隔水蒸制：
- 将腌制好的鸡肉放在蒸笼中,加入少量葱姜水。
- 在蒸锅底部加入适量的清水,将蒸锅烧开。
- 将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸制20分钟左右，具体时间根据鸡肉的厚度和大小调整。
出锅装盘：鸡肉蒸好后，取出放在盘中，撒上葱花和香菜，增加食欲。
享用美味：热腾腾的奥尔良蒸鸡就可以享用了，搭配一碗米饭，简直是绝配！
通过以上步骤,一道美味的奥尔良蒸鸡就完成了！隔水蒸制能够保持鸡肉的原汁原味，同时锁住营养成分，让你在享受美食的同时，也能吃得健康🥰，快快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道菜！🌟👩🍳
