嘎汁黄鱼怎么蒸好吃

🐟嘎汁黄鱼怎么蒸好吃🍲

嘎汁黄鱼,又称“清蒸黄鱼”，是一道色香味俱佳的传统家常菜，就让我来为大家揭秘嘎汁黄鱼怎么蒸好吃吧！🎉

🍽️【准备食材】

• 黄鱼一条（约500克）
• 姜适量
• 葱适量
• 蒸鱼豉油适量
• 食用油适量

🍲【制作步骤】

1. 将黄鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞，然后从鱼腹部切开，用刀背轻轻拍打鱼身，使其肉质更加松软。🐟
2. 在鱼身上均匀地撒上适量的盐,腌制10分钟。🌟
3. 姜切片,葱切段备用。🍃
4. 将腌制好的黄鱼放入蒸锅中,鱼身朝上，撒上姜片和葱段。🍲
5. 开大火,待水开后，将蒸锅放入蒸锅中，蒸8-10分钟。🔥
6. 蒸好的黄鱼取出,去掉姜片和葱段，倒入适量的蒸鱼豉油。🍜
7. 取一个小锅,放入适量的食用油，烧至冒烟后，将热油均匀地浇在黄鱼上，激发出浓郁的香味。🌶️
8. 撒上葱花,即可上桌享用啦！🌿

🍽️【小贴士】

1. 蒸鱼时,鱼身朝上可以保证鱼皮完整，口感更佳。
2. 调味料可根据个人口味适量增减,如喜欢辣味，可加入辣椒片。
3. 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。

嘎汁黄鱼蒸得香喷喷,肉质鲜嫩，口感滑爽，让人回味无穷，快快动手试试吧！🤤祝大家做菜愉快，用餐愉快！🎉🍲